De vruchten van dit harde werk worden verwerkt in smakelijke gerechten, spreads, drankjes... Ik nodig jullie uit om te komen proeven tijdens de brunches of ze zelf te leren bereiden op een van de workshops.

Tijdens de brunches kan je vrij rondkuieren doorheen de tuin. Gasten kunnen kennis maken met de verschillende groenten. Vaak zijn ze niet vertrouwd met de verschillende groeiwijzen en smaken. Wie weet nog hoe spruitjes groeien? En aardperen? Of asperges en artisjokken? Op aanvraag worden rondleidingen gegeven waarbij je door de tuin gegidst wordt, voorzien van de nodige proevertjes en sappige verhalen. De eetbare bloemen vallen steevast in de smaak! Mijn favorietje? De naar anijs smakende venkelbloemen - echte snoepjes! - en de citrusafrikaantjes!

Je ontdekt er ook een heleboel vergeten groenten, waar je nog nooit eerder van hoorde. Proefde je al eens van een permaroma? Een olijfkomkommer? Een kousenband? Of een vleugelerwt? Hier is het allemaal mogelijk! Ook zogenaamde onkruiden leer je door een andere bril bekijken.

Bloemen en groenten schieten op en komen in zaad. De bloemenpracht die erbij hoort, heeft vele voordelen. Ze fleurt de moestuin op, biedt stuifmeel aan de bijtjes, trekt insecten aan en we de bloemen zijn ook mooi én lekker op je bord.

Als de planten uitgebloeid zijn, oogsten we het zaad van de resterende bloemen om die het volgende seizoen opnieuw te zaaien.

Ben je benieuwd hoe dat er allemaal in praktijk uitziet? Schuif dan je voeten onder tafel tijdens een van de brunches of schrijf je in voor een van de vele kook- of moestuinworkshops.