credits foto: Ann Sophie Deldycke, Brugs Foodlab

Welkom, beste bezoeker

Wij zijn Annelies en Jeroen - dertigers, dromers, dierenvrienden, bon-vivants, bourgondiërs, buitenmensen en boordevol plannen.

In het hartje van het West-Vlaamse Torhout, ploegden wij 400m² van onze tuin om tot een op en top biologische moestuin. We kweken er bekende en vergeten groentesoorten zonder het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. Om plagen allerhande te lijf te gaan werken we samen met de natuur en hanteren we de principes van de permacultuur. We krijgen daarbij hulp van onze gevleugelde en zoemende vriendjes.

Natuurlijk belandt al dat lekkers op een gegeven moment ook op ons bord. We zijn echte levensgenieters en houden van eten. Hoe meer, hoe liever! Maar het liefst ook wel wat gezond, seizoensgebonden, en diervriendelijk. We zijn bewuste eters. We zorgen goed voor ons lijf - we hebben er maar één en dat moet liefst een hele tijd meegaan. We kiezen daarom voor biologische producten en laten groenten de hoofdrol spelen op ons bord. Het verwerken van onze zelf gekweekte groenten tot smakelijke, gezonde gerechten, vormde het uitgangspunt voor ons huiskamerrestaurant Diner Sur Terre.

Daarnaast geven we onze kennis ook graag door via workshops en voordrachten. We nodigen u uit om rond te snuisteren op onze website en te ontdekken wat wij voor jullie kunnen betekenen. 

Vele groe(n)tjes
en hopelijk tot binnenkort!

Annelies & Jeroen

credits foto: Jan D'Hondt, Het Brugse Ommeland